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10 Jahre OFYR – wenn Feuer zum Erlebnis wird
Advertorial

10 Jahre OFYR – wenn Feuer zum Erlebnis wird

OFYR feiert sein zehnjähriges Bestehen – und blickt auf eine Erfolgsgeschichte zurück, die nicht nur durch Design und Funktionalität überzeugt, sondern vor allem durch einen Lebensstil, der Kochen im Freien neu definiert.

«Da kommt viel zurück»
marmite youngster

«Da kommt viel zurück»

Apr. 2025

Glutamat der süssen Küche
Fokus

Glutamat der süssen Küche

Apr. 2025

Klima à la carte: Jetzt anmelden!
News

Klima à la carte: Jetzt anmelden!

Apr. 2025

Im Juni setzen Gastrobetriebe in Zürich, Winterthur und Aarau den Klimaschutz auf die Speisekarte. Die koordinierte Aktion geht dieses Jahr...

Blumenkohl mit Kaviar – als Dessert!
Im Gespräch

Blumenkohl mit Kaviar – als Dessert!

Apr. 2025

Kay Baumgardt spricht über sein Consulting-Business, Ambitionen im Südtirol und den Personalmangel in der Patisserie. Und er sagt, wie man...

Schweiz schlägt Österreich, aber … 
Zukunft

Schweiz schlägt Österreich, aber … 

Apr. 2025

Bei den Michelin-Sternen haben wir die Nase gegenüber den Ösis klar vorn. Vielleicht zu klar. Eine Analyse.

Herausforderungen meistern und Kundenerwartungen übertreffen
Advertorial

Herausforderungen meistern und Kundenerwartungen übertreffen

Apr. 2025

Spannende Möglichkeiten und komplexe Herausforderungen kennzeichnen die Kaffeebranche. Neue Trends revolutionieren das Kaffeegeschäft und führen zu dynamischen Veränderungen in der...

Gastia 2025: marmite youngsters live erleben! 
Gastia

Gastia 2025: marmite youngsters live erleben! 

Mrz. 2025

Der Nachwuchswettbewerb begeht seinen 15. Geburtstag auch mit einem Auftritt an der Gastia, die vom 23. bis 25. März auf...

Versuchung auf Rädern 
Fokus

Versuchung auf Rädern 

Mrz. 2025

In der Schweizer Gastronomie trifft man den Dessertwagen selten an. Dabei gibt es handfeste Argumente, die für ihn sprechen –...

Marmite magazine cover März 2025

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