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Digital ins Freie
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Digital ins Freie

Wenn die Aussensaison ruft, entscheidet die richtige Technik über Umsatz und Gästezufriedenheit. Daniel Niemann von Gastronovi kennt die Stellschrauben.

Frisches aus dem Frühlingsgarten 
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Frisches aus dem Frühlingsgarten 

Apr. 2026

Feuer und Flamme
Fokus

Feuer und Flamme

Mrz. 2026

Frühmorgens in den Frühling
Agenda

Frühmorgens in den Frühling

Mrz. 2026

«Spargel, Bärlauch & Beeren»: Unter diesem Motto lädt der Zürcher Engrosmarkt zu seinem Frühlingsevent am 16. April.

Gusto26: Das ist der beste Kochlernende der Schweiz!
Gusto

Gusto26: Das ist der beste Kochlernende der Schweiz!

Mrz. 2026

Er absolviert das dritte Lehrjahr im Casino Bern und hat sich gegen rund 120 Bewerberinnen und Bewerber durchgesetzt: Mateo Hoefliger...

Bocuse d’Or: Europafinale kommt nach Lausanne
Bocuse d’Or

Bocuse d’Or: Europafinale kommt nach Lausanne

Mrz. 2026

Schluss für Karina Fruman: Die Schweizer Kandidatin schied am Bocuse d’Or Europe in Marseille aus dem Wettbewerb aus. Gute Nachrichten...

Mehr als ein Wettbewerb 
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Mehr als ein Wettbewerb 

Mrz. 2026

Die Swiss-SVG-Trophy geht in die nächste Runde. Gesucht sind Kochtrios aus Heimen, Spitälern und Gemeinschaftsbetrieben, die den Branchenzweig ins beste...

Kulinarische Meriten: Acht Neuzugänge
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Kulinarische Meriten: Acht Neuzugänge

Mrz. 2026

Zum siebten Mal wurden in Bern diese Woche die Kulinarischen Meriten verliehen. Der Preis ehrt Köchinnen und Patissiers, welche die...

Goldener Koch 2027 gesucht 
Goldener Koch

Goldener Koch 2027 gesucht 

Feb. 2026

Wer tritt in die Fussstapfen von João Coelho? Der Goldene Koch geht in die nächste Runde – und beim Halbfinale einen...

Marmite magazine cover März 2026

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