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award night 2018
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award night 2018

Anfang Dezember wurden im Aura in Zürich der Gastronachwuchs gefeiert und die marmite youngsters 2019 gekürt. Hier zeigen wir Ihnen den von Spotlight produzierten und auf Tele Züri ausgestrahlten Bericht zur emotionsgeladenen award night.

Aktuell
Das sind die marmite youngsters 2019!
News
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Das sind die marmite youngsters 2019!

7. Dezember 2018

Die Sponsoren der marmite youngster selection
Wettbewerb
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Die Sponsoren der marmite youngster selection

7. Dezember 2018

Pâtisserie – Die Top 5
News
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Pâtisserie – Die Top 5

3. Dezember 2018

Küche – Die Top 5
News
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Küche – Die Top 5

3. Dezember 2018

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Dez. 2018 / Jan. 2019
Ausgabe

Nr. 6

CHF 8.00
COVERSTORY

marmite youngster selection 2019

GEWINNER

Die Sieger in Pâtisserie, Küche und Service

REZEPTE

Alle Gewinnerrezepte der Köche und Pâtissiers

KÖPFE UND KARRIEREN

Das tun die ehemaligen marmite youngsters heute

RÃœCKBLICK

Interview mit Marco Böhler

COVERSTORY

marmite youngster selection 2019

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Küche – 1. Rang: André Kneubühler
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3. Dezember 2018

Der Gewinner André Kneubühler arbeitete bereits mit Topchefs. Mit seinem poetischen Gericht überzeugte er nun auch die Jury. Gratulation!!

Pâtisserie – 1. Rang: Esther Gurtner
Die Gewinner
Pâtisserie – 1. Rang: Esther Gurtner

3. Dezember 2018

Esther Gurtner hat am Finaltag ein wunderschönes und filigranes Dessert gezaubert. Und sich damit den 1. Platz gesichert!

Pâtisserie – 2. Rang: Matthias Fehr
Die Gewinner
Pâtisserie – 2. Rang: Matthias Fehr

3. Dezember 2018

Der stets gutgelaunte Matthias Fehr ist keiner, der schnell aufgibt. Und überzeugte so mit seinem ausgeklügelten Knüllerdessert die Jury.

Küche – 2. Rang: Gabriel Heintjes
Die Gewinner
Küche – 2. Rang: Gabriel Heintjes

3. Dezember 2018

Gabriel Heintjes lebt seine Kreativität in der Küche voll aus und hat trotzdem klare Grundsätze: Er verwendet nur regionale und saisonale Produkte.

Marmite magazine cover Dez. 2018 / Jan. 2019

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