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Eine Region mit vielen Facetten – die komplette Bestenliste
Die D.O. Ribera del Duero zählt mit knapp 27 000 Hektar Anbaufläche zu den renommiertesten Weinregionen Spaniens: Temperaturextreme, hoch gelegene Weinberge und kalkhaltige Böden prägen Weine mit intensiver Frucht und grossem Reifepotenzial.

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