Mehr aus dem Blog

Sein Netzwerk ist für alle da

Aug. 2026

Zehn Jahre Produzentenarena: Dominik Flammer über sein Erfolgsformat, mit dem er Köche und Produzentinnen verkuppelt.

Zehn Jahre Produzentenarena: Dominik Flammer über sein Erfolgsformat, mit dem er Köche und Produzentinnen verkuppelt.

Ciao Padua!

Aug. 2026

Unox lud an den italienischen Hauptsitz ein. Mit dabei: eine marmite-youngster-Delegation.

Unox lud an den italienischen Hauptsitz ein. Mit dabei: eine marmite-youngster-Delegation.

Aargauer Preziosen

Aug. 2026

Der Hirschen Erlinsbach rückt Spezialitäten aus dem Kanton ins Rampenlicht – auf dem Teller ebenso wie im Glas.

Der Hirschen Erlinsbach rückt Spezialitäten aus dem Kanton ins Rampenlicht – auf dem Teller ebenso wie im Glas.

Latino-Snack statt Sterneküche

Jul. 2026

Dave Wälti erkochte sich in Olten die Auszeichnung, nach der viele Branchenkollegen streben, entschied sich dann aber für...

Dave Wälti erkochte sich in Olten die Auszeichnung, nach der viele Branchenkollegen streben, entschied sich dann aber für einen anderen Weg.

Ein Blüten­meer – mit Mehrwert

Jul. 2026

Buchweizen steht hierzulande kaum mehr auf dem Speiseplan. Nun möchte man das blühende Pseudogetreide wieder vermehrt aussäen. Aus...

Buchweizen steht hierzulande kaum mehr auf dem Speiseplan. Nun möchte man das blühende Pseudogetreide wieder vermehrt aussäen. Aus der Ernte entstehen Galettes, Pasta – aber auch Miso und Glace.

Stelldichein der Branche

Jul. 2026

Heiss, heisser, Get-together! Gestern ging das grosse Sommerfest der marmite-youngster-Community über die Bühne – und machte seinem Namen...

Heiss, heisser, Get-together! Gestern ging das grosse Sommerfest der marmite-youngster-Community über die Bühne – und machte seinem Namen alle Ehre. Gefeiert wurden auch die Finalistinnen und Finalisten der Ausgabe 2027.

Datenschutz

Diese Webseite verwendet Cookies

Wir verwenden Cookies, um Inhalte zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren.

Das Akzeptieren von Cookies ist zwar für die Nutzung des Portals nicht unbedingt erforderlich, macht das Surfen aber angenehmer. Sie können Cookies blockieren oder löschen – das kann jedoch einige Funktionen dieses Portals beeinträchtigen.

Die mithilfe von Cookies erhobenen Informationen werden nicht dazu genutzt, Sie zu identifizieren, und die Daten unterliegen vollständig unserer Kontrolle. Die Cookies dienen keinen anderen Zwecken als den hier genannten.