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Promotion

Symposium: Fleisch – eine Frage der Haltung

Symposium: Fleisch – eine Frage der Haltung

Zusammen mit Bio Suisse geht marmite im nächsten Symposium dem Thema Fleisch vertieft auf die Spur.

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Feb. / März 2019

Ausgabe

Nr. 1

CHF 8.00

COVERSTORY

marmite foodlab symposien 2018

NATURWEINE

Mit Hendrik Thoma, Hagen Britz & Co.

DIGITALISIERUNG

Die Chancen und Risiken für Gastronomen

INTERIOR DESIGN

Die Hotellobby wird zum Wohnzimmer

INTERVIEW

Hotelier des Jahres Kurt Baumgartner

F&B

Vegane Desserts

COVERSTORY

marmite foodlab symposien 2018

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Aufruf marmite youngster selection 2020 (mobile gross)

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Events

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Küche – 1. Rang: André Kneubühler

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Pâtisserie – 1. Rang: Esther Gurtner

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Esther Gurtner hat am Finaltag ein wunderschönes und filigranes Dessert gezaubert. Und sich damit den 1. Platz gesichert!

Marmite magazine cover Feb. / März 2019

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