Mehr aus dem Blog

Ein Metzger macht mobil

Apr. 2026

Die Nachfrage nach Pouletfleisch steigt in der Schweiz kontinuierlich, das Interesse am Thema Tierwohl ebenso. Ein Schlachtbetrieb auf...

Die Nachfrage nach Pouletfleisch steigt in der Schweiz kontinuierlich, das Interesse am Thema Tierwohl ebenso. Ein Schlachtbetrieb auf Rädern entspricht den Trends gleichermassen.

Digital ins Freie

Apr. 2026

Wenn die Aussensaison ruft, entscheidet die richtige Technik über Umsatz und Gästezufriedenheit. Daniel Niemann von Gastronovi kennt die...

Wenn die Aussensaison ruft, entscheidet die richtige Technik über Umsatz und Gästezufriedenheit. Daniel Niemann von Gastronovi kennt die Stellschrauben.

Frisches aus dem Frühlingsgarten 

Apr. 2026

Zweimal im Jahr lädet der Zürcher Engrosmarkt die Öffentlichkeit zur Besichtigung. Früh aufstehen lohnt sich!

Zweimal im Jahr lädet der Zürcher Engrosmarkt die Öffentlichkeit zur Besichtigung. Früh aufstehen lohnt sich!

Feuer und Flamme

Mrz. 2026

Wer mit Menschen spricht, die professionell über dem Feuer kochen, erkennt: Da geht es nicht nur um ein...

Wer mit Menschen spricht, die professionell über dem Feuer kochen, erkennt: Da geht es nicht nur um ein Handwerk mit eigenen Regeln, sondern um eine innere Haltung und viel Gefühl.

Frühmorgens in den Frühling

Mrz. 2026

«Spargel, Bärlauch & Beeren»: Unter diesem Motto lädt der Zürcher Engrosmarkt zu seinem Frühlingsevent am 16. April.

«Spargel, Bärlauch & Beeren»: Unter diesem Motto lädt der Zürcher Engrosmarkt zu seinem Frühlingsevent am 16. April.

Gusto26: Das ist der beste Kochlernende der Schweiz!

Mrz. 2026

Er absolviert das dritte Lehrjahr im Casino Bern und hat sich gegen rund 120 Bewerberinnen und Bewerber durchgesetzt:...

Er absolviert das dritte Lehrjahr im Casino Bern und hat sich gegen rund 120 Bewerberinnen und Bewerber durchgesetzt: Mateo Hoefliger ist der neue Schweizer Meister der Kochlernenden.

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