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Goldener Koch: Das sind die Finalisten
Zwei Tage lange wurden sie in Bern gebrieft und geprüft: Nun ist klar, wer 2027 in der Endrunde antreten darf. Mit dabei: marmite-youngster-Gewinner Nino Schüpbach.
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Nr. 3
Typisch Schweiz
Yvonne Richard
Ein Hoch auf Café Crème
Kastanien
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Zürich auf dem Teller
Okt. 2026
Das Ambassador Hotel lädt zur Autumn Experience: Auch die zweite Ausgabe der Eventreihe House of Ambassadors widmet sich dem Geschmack der eigenen Stadt.
Ein Messeerlebnis für alle Sinne
Okt. 2026
Vom 25. bis 28. Oktober 2026 wird Luzern erneut zum Treffpunkt für alle aktuellen und künftigen Fachkräfte der Schweizer Gastronomie- und Hotelleriebranche. Die Zagg verspricht auch in diesem Jahr mit ein Messeerlebnis für alle Sinne und feiert gleichzeitig ihr 40-jähriges Jubiläum am Standort Luzern.
«Dieser Gegensatz ist künstlich»
Okt. 2026
Ein New Yorker Pionier kommt nach Zürich: Am Symposium von Soil to Soul tritt Dan Barber gleich mehrmals auf – mit einer klaren Botschaft im Gepäck.
Was Touristen geniessen
Okt. 2026
Kulinarik und Gastronomie sind zentrale touristische Bedürfnisse. Wie stehen Schweizer Tourismusorganisationen dazu?
LA PASTERIA® – Schweizer Pastakunst für die Gastronomie
Sep. 2026
Wer in der gehobenen Gastronomie Pasta serviert, erwartet mehr als eine gute Rezeptur. Geschmack, Konsistenz und Optik müssen überzeugen – ebenso wie die Abläufe hinter den Kulissen. LA PASTERIA® vereint diese Anforderungen in einer Premiumlinie gefüllter Pasta, hergestellt in der Schweiz und entwickelt für professionelle Küchen.
Eine Region mit vielen Facetten – die komplette Bestenliste
Sep. 2026
Die D.O. Ribera del Duero zählt mit knapp 27 000 Hektar Anbaufläche zu den renommiertesten Weinregionen Spaniens: Temperaturextreme, hoch gelegene Weinberge und kalkhaltige Böden prägen Weine mit intensiver Frucht und grossem Reifepotenzial.
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