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Küche: Jetzt nominieren!

Nov. 2018

Sie sind Küchenchef/in und haben ein ausserordentliches Talent in Ihrer Küche? Dann nominieren Sie es als Teilnehmer/in direkt...

Sie sind Küchenchef/in und haben ein ausserordentliches Talent in Ihrer Küche? Dann nominieren Sie es als Teilnehmer/in direkt bei uns.

Pâtisserie: Jetzt nominieren!

Nov. 2018

Sie sind Küchenchef/in oder Chef-Pâtissier/ère und haben ein ausserordentliches Talent in Ihrem Team? Dann nominieren Sie es als...

Sie sind Küchenchef/in oder Chef-Pâtissier/ère und haben ein ausserordentliches Talent in Ihrem Team? Dann nominieren Sie es als Teilnehmer/in direkt bei uns.

Angela Selzer: Gewinnerin Service 2018

Nov. 2018

Sie war die Gewinnerin in der Kategorie Service der marmite Youngster 2018. Die Geräusche der Gastronomie wirken auf...

Sie war die Gewinnerin in der Kategorie Service der marmite Youngster 2018. Die Geräusche der Gastronomie wirken auf Angela Selzer seit jeher beruhigend. Und der Traum vom alten Schloss? Bleibt.

Jury Küche und Pâtisserie 2019: Argusaugen

Nov. 2018

Sie haben stundenlang Dossiers studiert, die Besten ausgewählt und ihnen am Finaltag ganz genau auf die Finger geschaut....

Sie haben stundenlang Dossiers studiert, die Besten ausgewählt und ihnen am Finaltag ganz genau auf die Finger geschaut. Wir verneigen uns vor unserer engagierten Jury.

Jury Service 2019: Expertenblick

Nov. 2018

Exakt, streng, aber auch mit viel Herz bewerteten unsere Gastroprofis den Service-Nachwuchs am Finaltag im Sorell Hotel Zürichberg....

Exakt, streng, aber auch mit viel Herz bewerteten unsere Gastroprofis den Service-Nachwuchs am Finaltag im Sorell Hotel Zürichberg. Ein grosses Dankeschön an unsere zehnköpfige Jury.

Kurt Baumgartner wird Hotelier des Jahres

Nov. 2018

An der Fach-Award Gala vom 27. November im Zürcher Bernhard Theater wurde Kurt Baumgartner durch die hochkarätige Jury...

An der Fach-Award Gala vom 27. November im Zürcher Bernhard Theater wurde Kurt Baumgartner durch die hochkarätige Jury als «Hotelier des Jahres» ausgezeichnet. Sein innovativer Geist, seine Risikobereitschaft und, dass Kurt Baumgartner unbeirrbar und trotz schwierigster Rahmenbedingungen seinen Weg geht, hat den Ausschlag gegeben, dass er in diesem Jahr die Auszeichnung erhält.

Maximilian Müller: Gewinner Küche 2018

Nov. 2018

Er war der Gewinner in der Kategorie Küche der marmite Youngster 2018. Maximilian Müller ist kein Mann vieler...

Er war der Gewinner in der Kategorie Küche der marmite Youngster 2018. Maximilian Müller ist kein Mann vieler Worte, doch seine Zukunft hat der gebürtige Schwabe bereits klar definiert: Irgendwo ganz oben. Er ist auf dem besten Weg.

Das waren die marmite Youngsters 2018

Nov. 2018

Im vergangenen Jahr fand das Finalkochen in der Taste Gallery von Electrolux in Zürich statt. Die Youngsters kochten und...

Im vergangenen Jahr fand das Finalkochen in der Taste Gallery von Electrolux in Zürich statt. Die Youngsters kochten und kämpften zum Thema «Der Lac Léman und die Waadtländer Riviera» um den Sieg. Hier nochmals die 10 Besten.

Weihnachtliche Genüsse

Nov. 2018

Damit an den Festtagen so richtig herzhaft geschlemmt werden kann, verdoppelt Le Patron die Belegschaft in der Vorweihnachtszeit,...