Werbung
Werbung
News
Werbung
Gusto26: Das ist der beste Kochlernende der Schweiz!
Mrz. 2026
Er absolviert das dritte Lehrjahr im Casino Bern und hat sich gegen rund 120 Bewerberinnen und Bewerber durchgesetzt: Mateo Hoefliger ist der neue Schweizer Meister der Kochlernenden.
Bocuse d’Or: Europafinale kommt nach Lausanne
Mrz. 2026
Schluss für Karina Fruman: Die Schweizer Kandidatin schied am Bocuse d’Or Europe in Marseille aus dem Wettbewerb aus. Gute Nachrichten gibt es trotzdem!
Mehr als ein Wettbewerb
Mrz. 2026
Die Swiss-SVG-Trophy geht in die nächste Runde. Gesucht sind Kochtrios aus Heimen, Spitälern und Gemeinschaftsbetrieben, die den Branchenzweig ins beste Licht rücken wollen.
Kulinarische Meriten: Acht Neuzugänge
Mrz. 2026
Zum siebten Mal wurden in Bern diese Woche die Kulinarischen Meriten verliehen. Der Preis ehrt Köchinnen und Patissiers, welche die Schweizer Esskultur besonders hochhalten.
Goldener Koch 2027 gesucht
Feb. 2026
Wer tritt in die Fussstapfen von João Coelho? Der Goldene Koch geht in die nächste Runde – und beim Halbfinale einen neuen Weg.
Die Reifeprüfung
Feb. 2026
Wein, Schinken, Käse: Reifung macht sie erst vom Genussmittel zum Hochgenuss. Doch damit nicht genug: Reifeprozesse verstecken sich überall und bringen auch auf unerwartete Weise Lebensmittel auf die Spitze des kulinarischen Genusses.
Einer fürs ganze Paket
Jan. 2026
Erst Chefsommelier, heute Geschäftsführer: Johannes Fitz hat im Dorfhus Gupf Karriere gemacht. Der marmite-youngster-Finalist hat Lust aufs Business in all seinen Facetten.
Von Currywurst bis Kaviar
Jan. 2026
Ein marmite youngster auf dem Eis! Dieses Jahr steht am White Turf auch Niklas Oberhofer auf dem gefrorenen See in St. Moritz – und präsentiert sein jüngstes Konzept.
Neu entdeckt
Jan. 2026
Ob frisch eröffnet oder längst bewährt: Wir stellen Betriebe vor, die einen (zweiten) Blick wert sind.
Profis profitieren mit dem Kombiabonnement
Wir bieten Inhalt für alle. Bestellen Sie noch heute Ihr Jahresabonnement!
Jetzt bestellen