Werbung
Werbung
News
Werbung
Line-up für den Sommer
Mai. 2026
Das St. Moritz Gourmet Festival findet dieses Jahr erstmals im August statt. Bei der Auswahl der Gastköchinnen und Gastköche indes verlässt man sich aufs bewährte Rezept.
Digital ins Freie
Apr. 2026
Wenn die Aussensaison ruft, entscheidet die richtige Technik über Umsatz und Gästezufriedenheit. Daniel Niemann von Gastronovi kennt die Stellschrauben.
Frisches aus dem Frühlingsgarten
Apr. 2026
Zweimal im Jahr lädet der Zürcher Engrosmarkt die Öffentlichkeit zur Besichtigung. Früh aufstehen lohnt sich!
Feuer und Flamme
Mrz. 2026
Wer mit Menschen spricht, die professionell über dem Feuer kochen, erkennt: Da geht es nicht nur um ein Handwerk mit eigenen Regeln, sondern um eine innere Haltung und viel Gefühl.
Frühmorgens in den Frühling
Mrz. 2026
«Spargel, Bärlauch & Beeren»: Unter diesem Motto lädt der Zürcher Engrosmarkt zu seinem Frühlingsevent am 16. April.
Gusto26: Das ist der beste Kochlernende der Schweiz!
Mrz. 2026
Er absolviert das dritte Lehrjahr im Casino Bern und hat sich gegen rund 120 Bewerberinnen und Bewerber durchgesetzt: Mateo Hoefliger ist der neue Schweizer Meister der Kochlernenden.
Bocuse d’Or: Europafinale kommt nach Lausanne
Mrz. 2026
Schluss für Karina Fruman: Die Schweizer Kandidatin schied am Bocuse d’Or Europe in Marseille aus dem Wettbewerb aus. Gute Nachrichten gibt es trotzdem!
Mehr als ein Wettbewerb
Mrz. 2026
Die Swiss-SVG-Trophy geht in die nächste Runde. Gesucht sind Kochtrios aus Heimen, Spitälern und Gemeinschaftsbetrieben, die den Branchenzweig ins beste Licht rücken wollen.
Kulinarische Meriten: Acht Neuzugänge
Mrz. 2026
Zum siebten Mal wurden in Bern diese Woche die Kulinarischen Meriten verliehen. Der Preis ehrt Köchinnen und Patissiers, welche die Schweizer Esskultur besonders hochhalten.
Profis profitieren mit dem Kombiabonnement
Wir bieten Inhalt für alle. Bestellen Sie noch heute Ihr Jahresabonnement!
Jetzt bestellen