60 Jahre marmite – feiern Sie mit!

1. April 2019
Mit einem kulinarischen Wanderzirkus macht marmite an sechs Top-Adressen der Schweizer Spitzengastronomie Halt – und Sie können dabei sein.

1959 wurde der Schweizerische Club kochender Männer SCKM ins Leben gerufen. Noch im selben Jahr gab er mit der Vereinszeitung «marmite» – französisch für Kochtopf – die erste Gourmetzeitschrift der Schweiz heraus. Seither sind 60 Jahre ins Land gezogen, und das gilt es – zusammen mit Ihnen – gebührend zu feiern!

Ein kulinarischer Wanderzirkus
Für das Jubiläum hat marmite mit dem «Cirque culinaire» eine kulinarische Roadshow kreiert, die an sechs Top-Adressen der Schweizer Spitzengastronomie Halt macht.

Klassiker aus der Vergangenheit – neu interpretiert
An jeder Station des «Cirque culinaire» stehen ausgesuchte Spezialitäten aus den vergangenen Jahrzehnten auf dem Speiseplan. Dabei bereiten die Spitzenköche die Klassiker nach Originalrezept und mit den damals angewandten Kochtechniken zu. Gleichzeitig begeistern sie mit Gerichten nach den neusten Erkenntnissen der Kochkunst. So entsteht an jeder Adresse ein anderes, quasi durch die Zeit reisendes mehrgängiges Menü, das von passenden Weinen begleitet wird. Besonders freut uns, dass mit ehemaligen Gewinnern und Finalisten des Nachwuchswettbewerbs marmite youngster auch einige der grössten Talente der Schweizer Gastronomie die Gäste des «Cirque culinaire» verzaubern werden.

Lassen Sie sich verführen und gehen Sie mit uns auf Zeitreise! Wir freuen uns, wenn Sie an einem der sechs Anlässe mit an Bord sind.

Preis

CHF 400.00 pro Person, inkl. Weinbegleitung (zzgl. MwSt.)

Anmeldung

Ihre Anmeldung nimmt unser Projektleiter Roger Gallati gerne per Mail (r.gallati@marmite.ch) oder telefonische unter der Nummer +41 79 694 21 24 entgegen.

Orte und Daten

Donnerstag, 11. April 2019
RESTAURANT STUCKI, BASEL
Tanja Grandits / Marco Böhler

Montag, 3. Juni 2019
PARK HOTEL VITZNAU
Patrick Mahler

Mittwoch / Donnerstag, 12. / 13. Juni 2019
RESTAURANT IGNIV, GRAND RESORT BAD RAGAZ
Andreas Caminada / Silvio Germann

Mittwoch, 25. September 2019
RESTAURANT ATTISHOLZ, SOLOTHURN
Jörg Slaschek

Montag, 28. Oktober 2019
QUELLENHOF, GRAND RESORT BAD RAGAZ
Sven Wassmer

Mittwoch, 6. November 2019
RESTAURANT PAVILLON, BAUR AU LAC, ZÜRICH
Laurent Eperon