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Ein Metzger macht mobil
Fokus

Ein Metzger macht mobil

Die Nachfrage nach Pouletfleisch steigt in der Schweiz kontinuierlich, das Interesse am Thema Tierwohl ebenso. Ein Schlachtbetrieb auf Rädern entspricht den Trends gleichermassen.

Digital ins Freie
Masterclass

Digital ins Freie

Apr. 2026

Frisches aus dem Frühlingsgarten 
News

Frisches aus dem Frühlingsgarten 

Apr. 2026

Feuer und Flamme
Fokus

Feuer und Flamme

Mrz. 2026

Wer mit Menschen spricht, die professionell über dem Feuer kochen, erkennt: Da geht es nicht nur um ein Handwerk mit...

Frühmorgens in den Frühling
Agenda

Frühmorgens in den Frühling

Mrz. 2026

«Spargel, Bärlauch & Beeren»: Unter diesem Motto lädt der Zürcher Engrosmarkt zu seinem Frühlingsevent am 16. April.

Gusto26: Das ist der beste Kochlernende der Schweiz!
Gusto

Gusto26: Das ist der beste Kochlernende der Schweiz!

Mrz. 2026

Er absolviert das dritte Lehrjahr im Casino Bern und hat sich gegen rund 120 Bewerberinnen und Bewerber durchgesetzt: Mateo Hoefliger...

Bocuse d’Or: Europafinale kommt nach Lausanne
Bocuse d’Or

Bocuse d’Or: Europafinale kommt nach Lausanne

Mrz. 2026

Schluss für Karina Fruman: Die Schweizer Kandidatin schied am Bocuse d’Or Europe in Marseille aus dem Wettbewerb aus. Gute Nachrichten...

Mehr als ein Wettbewerb 
News

Mehr als ein Wettbewerb 

Mrz. 2026

Die Swiss-SVG-Trophy geht in die nächste Runde. Gesucht sind Kochtrios aus Heimen, Spitälern und Gemeinschaftsbetrieben, die den Branchenzweig ins beste...

Kulinarische Meriten: Acht Neuzugänge
News

Kulinarische Meriten: Acht Neuzugänge

Mrz. 2026

Zum siebten Mal wurden in Bern diese Woche die Kulinarischen Meriten verliehen. Der Preis ehrt Köchinnen und Patissiers, welche die...

Marmite magazine cover März 2026

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