Blog

Werbung

Inspiration, Netzwerk und Erlebnis an der Zagg
Advertorial

Inspiration, Netzwerk und Erlebnis an der Zagg

Vom 20. bis 23. Oktober 2024 wird die Zagg wieder zum nationalen Treffpunkt für die Gastronomie und Hotellerie. Die Messe bietet einen attraktiven Rahmen, um die wichtigsten Neuheiten und Trends zu entdecken und sich mit Berufskolle-ginnen und Geschäftspartnern auszutauschen.

Die neuen Champions des HUG Creative Tartelettes – Jennifer Stettler und Emanuel Sarbach
Promotion

Die neuen Champions des HUG Creative Tartelettes – Jennifer Stettler und Emanuel Sarbach

Sep. 2024

«Das war immer mein Traum»
marmite youngster

«Das war immer mein Traum»

Sep. 2024

«Vegane Küche ist nicht zwingend aufwändig»
Interview

«Vegane Küche ist nicht zwingend aufwändig»

Aug. 2024

Pascal Haag kocht seit vielen Jahren mit dem Fokus auf Gemüse und Gerichten – gänzlich frei von tierischen Produkten. Sein...

Wie halten Sie es mit dem Brot?
Interview

Wie halten Sie es mit dem Brot?

Aug. 2024

Welchen Stellenwert hat das Brot im Restaurant, wo wird es bezogen, wie einkalkuliert und wie verrechnet? Fünf Betriebe geben Auskunft.

Traumziele für Ausflügler
Promotion

Traumziele für Ausflügler

Aug. 2024

Sechs Lokale, sechs inspirierende Konzepte.

Süsse Früchtchen
Food & Beverage

Süsse Früchtchen

Aug. 2024

Wer Beeren und Steinobst will, kriegt diese ohne Weiteres das ganze Jahr. Kennerinnen und Kenner üben sich jedoch in Geduld...

«Wasabi und Korianderblüten passen super zusammen»
Interview

«Wasabi und Korianderblüten passen super zusammen»

Aug. 2024

Bei Tanja Grandits spielen Blüten seit jeher eine grosse Rolle. Die Salzkruste für den Loup de Mer verfeinert die 19-Punkte-Köchin...

«Meine Frau musste so manche Privatvorstellung ertragen»
marmite youngster

«Meine Frau musste so manche Privatvorstellung ertragen»

Aug. 2024

Social-Media-Phänomen Noah Bachofen über seine Rolle als Gastjuror beim marmite youngster und das Gefühl, sich selbst am TV zu sehen.

Marmite magazine cover June 2024

Profis profitieren mit dem Kombiabonnement

Wir bieten Inhalt für alle. Bestellen Sie noch heute Ihr Jahresabonnement!

Jetzt bestellen