Impressum

marmite
professional

Gründungsjahr: 1999

Erscheinungsweise: 5-mal jährlich

Verleger
Thomas Abegg

Verlagsleiter
Philipp Bitzer

Redaktionsleiterin
Nicole Hättenschwiler

Verkauf
Jörg Greder (Leitung)

Tomas Jenicek

Creative Director
Johanna Pietrek

Grafik
Livia Locher

Projektleiter 6o Jahre marmite
Roger Gallati

Projektleiterin marmite youngster
Sarah Kormoll

Verlagsmanagement
Manuela Hass

Event- und F&B-Management
Lorenz Grütter

Event- und F&B-Assistenz
Sarah Kormoll

Koch marmite tasty
Babanoor Tuan Hajreen

Köchin marmite tasty
Jeannine Rütimann

Regelmässige Autoren/-innen
Hans Georg Babits, Regula Bättig, Gabriele Bryant, Renate Dubach, Sabrina Glanzmann, Jan Graber, Bettina Höfer, Oliver Lück, Arthur Nägele, Virginia Nolan, Corinne Nusskern, Christoph Pichler, Michael Podvinec, Britta Wiegelmann

Fotos | Illustrationen
Christine Benz, Hannes Heinzer, Lukas Lienhard, Claudia Link, Joni Majer, Thomas De Monaco, Henrik Nielsen, Filipa Peixeiro, Nicolas Righetti, Veronika Studer, Simone Fecker

Foodstyling
Thierry Fuchs, Fuchs & Corrà

Korrektorat
Iris Leutert
i.sp.

Druck & Vertrieb
werk zwei
Print + Medien Konstanz GmbH

Leser/-innendienst
Email: abo@marmite.ch
Tel. 031 300 62 61

Haftungsausschluss:
Alle Urheber/-innen- und Verlagsrechte an dieser Publikation oder Teilen davon sind vorbehalten. Jede Verwendung oder Verwertung, insbesondere Nachdruck, Vervielfältigung, Mikroverfilmung, Speicherung und Nutzung auf optischen wie elektronischen Datenträgern, bedarf der schriftlichen Zustimmung des Verlages. Der Inhalt dieses Heftes wurde sorgfältig überprüft, dennoch übernehmen Autoren/-innen, Redaktion und Verlag keine Haftung für seine Richtigkeit. Für unaufgefordert eingesandte Manuskripte, Fotos und Zeichnungen übernimmt die Redaktion keine Verantwortung. Bei Wettbewerben gilt: Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt.