Food & Beverage

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Wie Foie gras – aber vegan
Food & Beverage

Wie Foie gras – aber vegan

Das ETH-Spin-off Tastelab hat mit seiner Paté Foix eine überzeugende vegane Alternative zur klassischen Foie gras lanciert.

Plantmade: so werden vegetarische und vegane Gerichte noch wertvoller
Food & Beverage

Plantmade: so werden vegetarische und vegane Gerichte noch wertvoller

Mai. 2023

Tea Time de luxe
Food & Beverage

Tea Time de luxe

Nov. 2022

Prickelt anders – Schaumwein aus der Schweiz
Food & Beverage

Prickelt anders – Schaumwein aus der Schweiz

Jun. 2021

Produkte mit regionaler Herkunft sind gefragt wie nie – das zeigt sich auch bei der Nachfrage nach Wein und Schaumwein....

Frisch und frech in den Sommer!
Food & Beverage

Frisch und frech in den Sommer!

Jun. 2021

Die Rugenbräu AG und die Introdrink GmbH mischen gemeinsam den Getränkemarkt auf und lancieren RAW The hard Seltzer.

Feed Your Mind mit evian+
Food & Beverage

Feed Your Mind mit evian+

Jun. 2021

Feed Your Mind – das ist das Kredo der jüngsten Innovation aus dem Hause evian. evian+ kombiniert natürliches Mineralwasser aus...

Kadis Rösti-Patty peppt jeden Burger auf
Aus der Branche Food & Beverage

Kadis Rösti-Patty peppt jeden Burger auf

Apr. 2021

Dank der neusten Produktentwicklung von Kadi müssen sich Gastronomen nie wieder zwischen Rösti oder Burger entscheiden: Seit April kann beides...

Das sind die Glace-Trends 2021
Food & Beverage

Das sind die Glace-Trends 2021

Mrz. 2021

Corona hat die Welt auf den Kopf gestellt. Das gilt ganz besonders für die Gastronomie. Doch die Pandemie hat auch...

Ein mehr als raffinierter Kaffeelikör
Food & Beverage

Ein mehr als raffinierter Kaffeelikör

Dez. 2020

Zwei Schweizer Traditionsunternehmen spannen zusammen: Mit dem neuen Kaffee-Likör Brooster setzen die Rösterei Illycafé aus Thalwil und die Distillerie Studer...

Marmite magazine cover August 2023

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