Die Shortlist der SWISS BAR AWARDS 2023 ist bekannt

Der mehrmonatige Prozess der SWISS BAR AWARDS begann im Mai mit der Ausschreibung. Von einer Fachjury geprüft und bewertet standen Ende Juni die Lokale und Barkeeper der diesjährigen Longlist fest. Für die Kategorien «Barkeeper of the year» und «Best Barkeeper Talent» stand am 28. August die Qualifikationsrunde auf dem Programm. Dabei mussten die Kandidatinnen und Kandidaten ihr Fach- und Allgemeinwissen beweisen sowie bei der praktischen Arbeit hinter dem Tresen ihr Können vor einer Fachjury unter Beweis stellen. Nun steht fest, welche Personen und Lokale es in diesem Jahr auf die Shortlist geschafft haben.

Shortlist Barkeeper of the year

Jahrgang 1999 und älter, Vollzeit im Schweizer Barbusiness tätig. Die Königsdisziplin. Der beste Barkeeper (m/w) des Jahres überzeugt mit Gastfreundschaft, Kreativität und Fachwissen.

Francois Bräuning, Lenox Bar, Zürich

Mirco Giumelli, N°5 The Bar, St. Moritz

Lorenz Struchen, Twentys Cocktailbar, Biel

Shortlist Best Barkeeper Talent

Jahrgang 2000 – 2004, Vollzeit oder Teilzeit im Barbusiness tätig. Der Award für das grösste Nachwuchstalent (m/w) der Schweizer Barszene.

Michael Duc , Atelier Classic Bar, Thun

Timo Schulz, Bar Capitol, Luzern

Gina Wintsch, Igniv, Zürich

Shortlist Best Newcomer Bar

Neu- oder Wiedereröffnung per 1. Januar 2022 oder später. Locations die vor Kurzem neu eröffnet oder umfassend renoviert wurden.

Kesslers Club Social, Zürich

Paradies, Baden

Schwyzerhof Bar, Küssnacht am Rigi

Shortlist Best Longseller Bar

Seit über 10 Jahren ein Place to be. Locations mit starker Ausstrahlungskraft, die seit über einem Jahrzehnt in der Barszene verankert sind.

Cranberry Bar, Zürich

Solheure, Solothurn

Widder Bar, Zürich

Shortlist Best Bar Menue

Attraktive Barkarte in gedruckter oder digitaler Form. Unterhaltende Barkarte mit zeitgemässem Angebot, die man auch nach der Bestellung nicht weglegen möchte.

Jojo Bar, Aarau

Modissa Rooftop Restaurant & Bar, Zürich

The Chedi Andermatt, Andermatt

Shortlist Best Hotel Bar

Bar und zugleich Aushängeschild eines Hotels. Hotelbar, die ihre Gäste durch Service, Qualität, Location und Gastfreundschaft überzeugt

Einstein Bar, St. Gallen

Hermitage, Luzern

The Dolder Grand, Zürich

Shortlist Best Bar Team 

Barteam, bestehend aus mindestens drei Personen. Team, das dank vorbildlichem Personalmanagement beliebt bei Gästen, Mitarbeitenden und Barprofis ist.

Crapule Club, Fribourg

Einstein Bar, St. Gallen

Fermata, Lugano

Weitere Informationen und der Countdown zur grossen Award Night auf swissbarawards.ch