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Highclass für die Hotellerie (Teil 1/2)
Apr. 2020
Die Produkte der Dornbracht Group finden sich in den besten Häusern der Welt – so auch in der...
Die Produkte der Dornbracht Group finden sich in den besten Häusern der Welt – so auch in der Schweizer Luxushotellerie. marmite professional traf Firmeninhaber Andreas Dornbracht zum ausführlichen Gespräch über den Umgang mit der Covid-Krise sowie über aktuelle Trends im Hotelbadezimmer.
marmite professional in Zeiten von Corona
Apr. 2020
Die aktuelle Situation rund um das Corona-Virus fordert derzeit auch den marmite verlag stark heraus. Das behördliche Veranstaltungsverbot, die Schliessung sämtlicher Gastronomie-Betriebe in der Schweiz und alle damit verbundenen Schwierigkeiten der Zulieferbranche haben uns sowohl verlegerisch als auch veranstalterisch ins Mark getroffen.
Tipps für Start-ups in der Corona-Krise
Apr. 2020
Am Dienstag, 7. April, um 9 Uhr startet das erste #CoronaHacks ZoomUp-Gratis-Meeting für Agri-Food-Start-ups zum Thema «Strategien und Massnahmen für Agri-Food Startups während der Corona-Krise».
Die Tour de Tools
Apr. 2020
Die richtige App vereinfacht Arbeitsabläufe, hilft uns, den Überblick zu bewahren und spart im Idealfall auch Zeit und Geld. Eine Übersicht zu einigen der digitalen Helfer.
Martin Amstutz kocht an den Euroskills 2020 in Graz
Apr. 2020
Premiere an den Euroskills 2020 in Graz. Die Schweiz entsendet erstmals einen Koch an die Europameisterschaften der Berufe. Mit Martin Amstutz nimmt ein wettbewerbserfahrener Jungkoch teil.
Wer beherrscht die «Art of Pork»?
Mrz. 2020
Auch 2020 haben ambitionierte Kochtalente wieder die Gelegenheit, beim Kochwettbewerb «La Cuisine des Jeunes» ihr Können unter Beweis zu stellen. Vier Finalisten werden am 21. September 2020 in der Welle7 am Bahnhof Bern den Sieg unter sich ausmachen.
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Chiara Courtin ist Young Engadine Talent
Feb. 2020
Beim Porsche Gourmet Finale im Suvretta House wurde am 8. Februar 2020 der krönende Abschluss des neuntägigen St. Moritz Gourmet Festivals gefeiert. In diesem Rahmen fand auch die feierlichen Bekanntgabe und Siegerehrung des besten diesjährigen Young Engadine Talents statt. Beim gleichnamigen Nachwuchswettbewerb, der bereits zum neunten Mal und erstmals in Zusammenarbeit mit dem Schweizer Kochverband...
Intergastra: noch grösser im 2020
Feb. 2020
Bereits fünf Monate vor Beginn der Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie Intergastra, die vom 15. bis 19. Februar 2020 in Stuttgart stattfindet, waren die 115'000 Quadratmeter Hallenfläche bereits weitgehend gebucht. Nicht zuletzt auch deshalb, weil die IEK/Olympiade der Köche erstmals in Stuttgart und parallel zur Messe stattfindet.
Swissbau 2020
Jan. 2020
Vom 14. bis 18. Januar fand in Basel die Swissbau 2020 statt. Die grösste Fachmesse der Schweizer Bau- und Immobilienwirtschaft öffnet alle zwei Jahre ihre Pforten. Die Sales-Abteilung von marmite war an der Eröffnungsfeier zugegen sowie an mehreren Tagen in den Messehallen unterwegs und traf sich dort mit diversen Branchenvertretern zum Austausch.