Feb. / März 2019
Ausgabe
Nr. 1
COVERSTORY
marmite foodlab symposien 2018
NATURWEINE
Mit Hendrik Thoma, Hagen Britz & Co.
DIGITALISIERUNG
Die Chancen und Risiken für Gastronomen
INTERIOR DESIGN
Die Hotellobby wird zum Wohnzimmer
INTERVIEW
Hotelier des Jahres Kurt Baumgartner
F&B
Vegane Desserts
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