Frühmorgens in den Frühling
«Spargel, Bärlauch & Beeren»: Unter diesem Motto lädt der Zürcher Engrosmarkt zu seinem Frühlingsevent am 16. April.
Los gehts morgens um vier, Schluss ist um sieben. Es präsentieren sich rund 60 Händler, Produzentinnen und geladene Fachpersonen, die zeigen, was im Frühling Saison hat und auf den Tisch kommt. Der Anlass richtet sich an Einkäufer von Frischprodukten sowie Mitarbeitende aus Gastronomie, Hotellerie und Grossverpflegung.
Wie schon beim letzten Herbstevent haben auch dieses Mal wieder zwei Vertreter der marmite-youngster-Community einen besonderen Auftritt: Nino Schüpbach (Küchen-Sieger 2026) und Lukas Trachsel (Küchen-Dritter 2022) sorgen im Zürcher Engrosmarkt fürs leibliche Wohl der Gäste. Ausserdem wartet das Programm mit Kurzführungen und Fachinformationen sowie genügend Raum fürs kollegiale Networking auf. Die Teilnahme ist kostenlos. (sak)
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