Entdecken Sie die Igeho 2025 – auch die marmite youngster sind wieder zahlreich vertreten!

Jubiläum: 60 Jahre Igeho!

Seit 1965 findet die grösste internationale Hospitality-Branchenplattform der Schweiz in Basel statt. Das 60-Jahre-Jubiläum wird ausgiebig gefeiert, unter anderem mit Videorückblicken auf die letzten Jahrzehnte und der grossen Jubiläumsparty am 18. November für Aussteller und Besucherinnen.

Kocharena

In der Showküche lassen sich gestandene Chefs und aufstrebende Nachwuchstalente in die Kochtöpfe schauen. Die Kocharena ist ein Ort der Begegnung und eröffnet Raum für eigene Ideen. Freuen Sie sich auf viele Spitzenköchinnen und -köche – darunter die marmite youngster André Kneubühler, Dominik Sato und Nicole Lüthi.

Sonderschau Barbesuch

Spirituosen, Drinks und alles, was es für eine lebendige Barkultur braucht: Die Sonderschau bietet Ihnen Produktneuheiten, Wissenstransfer, Networking, Competition, Show und wird so zu einem lebendigen Treffpunkt für die Bar-Community.

Igeho-Atelier

Im Igeho-Atelier können Sie Ihr Wissen in spezifischen Themenfeldern vertiefen. Dieses Jahr stehen verschiedene Kommunika­tionstrainings für Fachkräfte der Hotellerie und Gastronomie sowie Masterclasses zu den Spirituosenkategorien Whisky, Rum oder Tequila / Mezcal auf dem Programm.

Cheminée-Chats

Ob internationaler Küchenchef, passionierter Hotelprofi oder erfolgreiche Influencerin: In gemütlichem Ambiente unterhalten sich Expertinnen und Experten über aktuelle Trends der Hospitality-Branche. Auch marmite und marmite youngster laden in diesem Rahmen je einmal zum Talk.

Hier geht’s zum Programm mit den marmite youngstern und marmite.

Igeho Rising Star

Nach der Lancierung des Awards zur Förderung von Start-ups und Gründenden 2023 führt die Igeho den Wettbewerb weiter und fördert damit die Innovationen in der Hospitality-Branche. Im Finale am 18. November präsentieren sich Catchfree, Circunis, Foodflows, Gonina und Yumame Foods.

marmite youngster @ Marinello & Luma Beef

Am Stand von Marinello und Luma Beef – bekannt als der «blutige Lauch» – sorgen während fünf Tagen mehrere marmite youngster gemeinsam mit dem Team vor Ort für kulinarische Highlights.

Die Einsätze unserer Youngster:

• Samstag, 15.11. & Sonntag, 16.11.: Valentino Cairati (Teilnehmer 2018 & 2019 – 5. Platz)
• Sonntag, 16.11. & Montag, 17.11.: Sascha Spring und Team (Teilnehmer 2024 – 2. Platz)
• Dienstag, 18.11. & Mittwoch, 19.11.: Bridline Marie Rouvinez (Teilnehmerin 2025)

Highlights in der Halle 1.1

Marinello & Co AG

Romer’s Hausbäckerei

Romer’s und Kern & Sammet präsentieren sich zum ersten Mal gemeinsam als führender Hersteller von Premiumback­waren in der Schweiz. An der Igeho 2025 zeigt sich, was Romer’s ausmacht: mehr Vielfalt, mehr Swissness, mehr Genuss. Insbesondere im Trendsegment Laugengebäck werden neue Akzente gesetzt. Freuen Sie sich auf drei brandneue Kreationen, darunter zwei süss gefüllte Spezialitäten in Zusammenarbeit mit renommierten Schokoladenmarken aus der Schweiz. Aber auch Fans von Herzhaftem kommen auf ihre Kosten!

Eipro

Wenn es um innovative und sichere Eiprodukte geht, setzt Eipro seit Jahren Massstäbe – und präsentiert sich auf der Igeho in Basel erneut als verlässlicher Partner für die moderne Gemeinschaftsverpflegung. Das Unternehmen liefert mit den Marken Eifix, Peggys und Nøgg immer wieder Inspirationen sowohl für eine flexitarische als auch pflanzenbetonte Ernährung, die zu den kommenden Spitzentrends zählen.

Emmi Schweiz

Sie suchen Produkte, die Ihre Gäste begeistern und Ihnen gleichzeitig Umsatz bringen? Dann sind Sie bei der Emmi Schweiz AG richtig. Ob ein erfrischender Emmi Caffè Latte oder trendige Proteindrinks: Die Marken von Emmi Schweiz stehen für Genuss, Qualität und Nachfrage, die Ihr Geschäft beleben. Besuchen Sie den Stand an der Igeho und entdecken Sie passende und einzigartige Produkte.

Hiestand Schweiz

Wer nach kreativen Snacklösungen und trendigen Backwaren mit Schweiz-Faktor sucht, wird bei der Bäckerei Hiestand fündig. Zudem zeigt Backmeister Pasquale, wie sich aus dem wohl besten Croissant der Schweiz – dem Croissant parisien – imposante Dessertkreationen zaubern lassen! Viel Spass beim Eintauchen in die Erlebniswelten der Marken Hiestand, Coup de Pates, La Carte und Oh my Sweetness!

Highlights in der Halle 1.0

Terravigna AG

Als dynamisches und innovatives Unternehmen hebt sich Terravigna von der Masse ab und ermöglicht seinen Kunden einzigartige Weinmomente. Die familiengeführte Weinhandlung aus Utzenstorf vereint zeitlose Klassiker, renommierte Brands und spannende Jungwinzer. Supertuscan, Fine Wines oder Naturwein: Terravigna bringt Vielfalt an Topadressen der Schweiz. Mit Atelier Zero eröffnet sich eine neue Welt alkoholfreien Genusses. Hinter Terravigna steht ein Team von Expertinnen und Experten mit fundiertem Fachwissen und jeder Menge Gastroerfahrung.

Unox Schweiz

Mit dem Speed.Compact Eco ist auch ein schneller Service keine Herausforderung mehr – ebenso wenig wie die Aufrechterhaltung einer grossartigen Kochleistung. Er liefert rund um die Uhr schnelle, gleichmässige Ergebnisse und sorgt auch in Spitzenzeiten für eine gleichbleibende Qualität. Stressfreier Service, 24/7. Der Speed.Compact Eco stellt die Geschwindigkeit in den Vordergrund, um Wartezeiten zu verkürzen und die Kundenerfahrung zu verbessern.

Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG

Arbeitskräftemangel, steigende Energiekosten und Food Waste: Die Gastronomie steht unter Druck. Wie Betriebe trotzdem Kurs halten und sicher in den Hafen steuern, erfahren Besucherinnen und Besucher am Stand von Hugentobler. Das Highlight: ein sechs Meter hoher Leuchtturm, der für Weitblick sorgt. Im Innern zeigt der neu gedrehte Film Erfolgsgeschichten von Betrieben, die sich als Leuchttürme der Gastronomie etabliert haben. Die eindrückliche Demonstration zeigt, dass neue Prozesse und Dienstleistungen begeistern, entlasten und die Rentabilität um 10 bis 15 Prozent steigern.

Fotos: ZVG